展现代工匠技艺 秀烹饪专业风采
来源：现代服务系
发布日期：2017年06月01日
5月26日上午，现代服务系在二号食堂五楼举行了烹饪专业（中西烹调方向、中西面点方向）实训教学阶段考核成果展示汇报表演。院党委副书记杨薇，副院长李军、王建宇、王传文，纪委书记王永武，院正局级干部郎益夫及各处室负责人观看了此次汇报表演，并给予高度赞扬。
院领导在成果展示现场
院领导观看成果展示台
院领导们先参观了中西面点、中西烹调实训教学场地，并详细询问烹饪专业实训授课情况，参观完毕后观看了汇报表演。汇报表演中学生表演了双手擀皮、刀工展示、蛋糕裱花、菜肴制作等。
面点学生表演双手擀皮 烹饪学生蒙眼切土豆丝表演
一直以来，现代服务系将实训技能成果展示活动常态化，坚持以实训教学为核心，以技能比赛为载体，将专业课程与学生能力培养紧密结合，使教学质量和实训水平不断得以提升。此次举办实训成果展示活动，对提高学生学习积极性，推动教师实践教学，强化师生技能水平共同提高具有重要意义。
蛋糕裱花现场制作 西式烹饪煎牛排表演
学生制作的松鼠鲤鱼杨书记现场点赞
院领导与现代服务系汇报表演学生合影
学生部分作品展